冬季有种美味的水果，口味清甜，口感清脆，一口咬下去，满口清香，它就是中国台湾大青枣。

大青枣有“"的美称，是一种优良的热带、亚热带水果。而中国台湾青枣营养丰富，脆甜可口，俗语有“日食三枣，长生不老"之说。由于大青枣果形优美而具苹果、梨、枣的风味，中国台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。

青枣

大青枣是由印度毛叶枣经多代改良选育而成的优良水果品种，当年种植当年即可结果，属于高产量的品种，种植大青枣的收入很可观。大青枣种植的年亩产量可达3000斤，第2年就高达6000斤，第三年进入盛果期8000斤，大青枣果树种植之后寿命长达30年，属于一次投入多年收益的好项目。

由于大青枣属于冬季的新鲜水果，营养价值较高，品质较好，其批发价一般维持在4.5元一斤左右，种植大青枣年每亩即可收入13500元，第二年可收入27000元，第三年进入盛果期可收入36000元。

适宜种植地区推荐

青枣

大青枣做适宜的生态区为海南、广东、广西、云南、福建、四川攀西（四川长江河谷如泸州地区也应划为此区）；次适宜生态区为重庆、四川盆地、贵州南部、江西南部、湖南南部等地区，在此区域内，一般年份冬季可安全越冬。

在北京、山东、河北、黑龙江、吉林等北方省份采用大棚栽培也能获得较高的产量，每亩产量可达5000公斤，这种大棚栽培的大青枣，果实形状、颜色、风味等还优于热带地区。

市场前景预测

大青枣一般在12月至次年3月成熟可收获，因此成熟季节为冬季，盛收期在元旦至春节这段时间，这段时间天气较冷，大青枣正好占据水果市场空窗期的优势，避免与其他水果产生市场竞争。同时，大青枣存储和运输都比较方便，在常温情况下可以保鲜10天以上，在低温情况下可以保鲜30天以上，可以很容易的运输到全国各地进行销售，市场范围广。

种植大青枣要点

大青枣种植

大青枣不同的品种对温度的适应性不同，温度耐受性也不尽相同，正常情况下，大青枣能耐35℃的高温到-10℃的低温。适宜在热带、亚热带地区种植，同时在温带地区也能生长。但是，需要注意的是在热带、亚热带地区种植的大青枣树属于常绿果树，而在温带地区种植则为落叶果树。

另外，尽管大青枣树在-10℃的低温情况下可以存活，但是出于对产量与水果品质等问题的考虑，在低冬季温度低于零下的地区必须采用大棚种植。

对于初次栽培大青枣的朋友们来说，做大青枣种植一定要具备三个条件：

其一，一定的果树栽培知识；其二，种植初期需要有一定的资金支持，为不可预料的情况做储备金；其三，目标消费群体要提前确定。简单来说，如果种植大青枣是为了大面积的批发销售，那么，需要确定收购方，保证一定量的果实有销售渠道，如果种植大青枣是为了发展观刚采摘园，那么果园的选址是否在城市近郊就很重要。