据了解，树酸茄 学名木本番茄，也叫洋酸茄、树番茄。南方均有分布，德宏地区多为野生，属茄科，多年生落叶灌木。株高2——3米，花期5月份，6月坐果，果实椭圆形，果面暗红色，肉厚、皮薄，单果质量约40g，采果期可达20年之久，耐贮藏，有利于远距离运输。是热带、亚热带地区全年均可入市的调味菜之一。德宏树酸茄，其貌不扬，清香爽口，香酸开胃，天然绿色。

　　据悉，在德宏得天独厚的温湿气候的滋润下，造就了树酸茄这天然的调味品，这里出产的树酸茄，纯绿色、无污染，果实皮薄肉厚，富含矿物质及等各种对有益的微量元素，其汁多味酸甜，作水果鲜食，香酸爽口;熟食酸甜可口，清香味美;果肉做成果浆拌制菜品或配制各种调料，是餐桌上的开胃菜品。