烟熏炉概述
烟熏炉是肉制品熟化过程中的设备之一,本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温材料,使保温效果增强,密封性好,节能高效。
全自动的触摸屏,可编程控制器及继电器,电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。大视窗的人机界面,生动直观地显示设备运行状态,可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数,操作非常简单。具有优异的循环系统,可使炉内的蒸雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。
特点
1、采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,并可在生产过程中随时调节参数,可进行单工艺操作,也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储藏100套不同配方(用户自选),程序为国内。
2、设有管理人员、操作人员密码,设有生产和故障记录。用户可根据需求,选择挂接模块,
存储、打印生产数据及曲线(用户选择)。
3、具有蒸煮、超级蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、换气、排烟等功能。(可选配清洗功能)
4、可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到的循环和发烟效果。
5、采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制蒸煮和烘干工艺,增加优化节能控制程序,减少能耗。
6、可监控烟雾温度,防止温度过高,安全卫生。
7、干燥、烘烤过程中可对温度、排风量进行控制调整。
8、炉内发烟系统(如图所示),进烟管道在侧面,管道短,易清洗。
9、循环系统风机为双速,转速为1440转/分,循环效果好,长时间使用不会发热。风扇叶轮直径为640mm(同行业内zui大),风量大,噪音低。
型号 | YX-500 |
生产能力(kg/炉) | 500 |
总功率(kW) | 10.12 |
高压蒸汽压力(MPa) | 0.3~0.6 |
低压蒸汽压力(MPa) | 0.1~0.2 |
高压炉温(℃) | <85 |
低压炉温(℃) | <100 |
水压力(MPa) | 0.2 |
标准挂车(mm) | 1000×1030×1980 |
主机尺寸(mm) | 155024403100 |
重量(kg) | ≈ 2600 |
标注 | 500型电脑控制 |
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