苯甲酸苄酯（密度1.120 25 / 25c）用氧化镁做为催化剂，用苄醇与苯甲酸甲酯在200℃左右进行酯交换反应制取，将苄醇钠与加热反应，或将与反应，香料工业中还采用和苄醇进行酯交换制得，广泛应用于日化香精配方中，主要作为填充剂矫香剂使用，还常用作许多高黏稠合成香料的稀释剂，主要用作人造麝香、香兰素等香料的溶剂，花香型香精的定香剂及依兰等香精的调合香料。临床上用于疥疮，也用于体虱、头虱和阴虱。

分子结构数据
1、 摩尔折射率：62.51
2、 摩尔体积（cm/mol）：188.0
3、 等张比容（90.2K）：484.2
4、 表面张力（dyne/cm）：44.0
5、 介电常数：
6、 偶极距（10cm）：
7、 极化率：24.78 。

苯甲酸苄酯（密度1.120 25 / 25c）采用醇交换法生产苯甲酸苄酯。由苯甲醇进行醇交换，由苯甲醇进行酯交换反应，经水洗、分层、干燥、蒸馏得产品。或者缩合制得，在100mL圆底烧瓶中加入7g(0.07mo1)苯甲醇，在30min内加入0.3g(0.013mol)金属钠加热溶解于其中，冷却至室温后将其缓慢加入盛有45.4g(0.43mo1)的250mL三口瓶中。混合物由于反应而发热，用水冷却使温度不超过50～60℃。约30min后，当温度停止升高，在水浴中加热继续反应1h。反应物冷却后，用40mI。水洗涤2次。所得油状物进行减压蒸馏，先馏出苄醇、未反应的和少量的水，之后收集184～185℃(2kPa)的馏分，即得约40g产品。