培训特色:
实体店技术传授,每位学员亲自动手操作,所有制作配方都会无保留教到您!
全程实战学习跷脚牛肉,各特色小吃技术全部教,素荤菜加工与处理,学会和我们一样的正宗跷脚牛肉味道
一:原材料的辨识
(香料,牛肉,牛杂以及调料的选择)
二:特色辣椒面制作
三:跷脚牛肉食材的前期处理以及保存
四:跷脚牛肉汤的熬制
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五:配套特色血旺技术教学
血旺也叫血豆腐,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪.
六:粉蒸肉、粉蒸肥肠系列技术教学
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。
七:特色中餐爆炒技术教学
取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
八:乐山特色小吃甜品技术教学
乐山还有这样一种美味的饼子,在乐山美食中可能排不上号,红糖饼,的纯手工制作,但味道,在口中如此滚烫的红糖饼,次品味,就会惦记着第二次。
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学员跟着师傅学习红糖饼小吃的制作
学员跟着师傅学习血旺的汤底调味中
学员在店里学习店铺经营中
学员亲自动手操作菜品煮制的过程
学员正在练习菜品处理
学员作品展示
培训保障
到店品尝,满意再报名,店面学习,实操培训,配方真正无保留,手把手教学,学会为止, 回家之后有问题可随时,技术如有升级,回来学习一律免费
为扶持全国创业者,一次性收费,在本店学习期间提供免费吃住,中途不再额外产生任何费用,真正无隐性费用。同时,学员可根据掌握程度,要求临时调整或缩短日程
30多年的餐饮经验,实战操作经验丰富,教的仔细,教的透彻,各种制作技巧都会无保留教给你,倾囊相授,一次合作,终身朋友
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仟渔 | https:/// |
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