中文名 ：胭脂虫红
产 地：秘鲁
别 名：虫红
主要成分：胭脂红酸
功 能：着色剂
胭脂虫红是1种蒽醌衍生物，外观呈红色菱形晶体或红棕色粉末。不溶于冷水，稍溶于热水或乙醇。能溶于碱，不溶于稀酸，不溶于、氯仿、苯。在碱与稀酸中，色泽随溶液的pH而变化，酸性时呈橙黄色，中性时呈深红色，碱性时呈紫红色。
胭脂虫红可用作食品、化妆品着色，特别是漱口剂、牙粉、撒粉、油膏，用于固体粉末剂型着色时，宜先将其溶于小量浓氨液中，然后加至粉末中。
化妆品
可用于唇膏、粉底、眼影、眼线膏、指甲油及婴幼儿用品。
食品
胭脂虫红也可用于食品中比如糖果、饮品、肉制品的着色。
胭脂虫红与黄、橙、红色素，如姜黄素、胭脂树橙、辣椒红、β－胡萝卜素混合可调出1系列不同色调的产品。
食品添加剂使用标准（GB 2760-2011）中的规定，按照国家标准在中国，胭脂虫红在食品中的适用范围和使用量如下表所示：
胭脂虫红作为食品添加剂方面的使用范围及标准
| 风味发酵乳 | 干酪 | ||
| 调制炼乳 | 5 | 即时谷物 | |
| 复合调味料 | 配制酒 | 5 | |
| 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品 | 调制乳粉和调制奶油粉 | ||
| 熟肉制品 | 面糊、裹粉、煎炸粉 | 按生产需要适量使用 | |
| 粉圆 | 焙烤食品 | ||
| 冷冻饮品 | 5 | 果酱 | |
| 方便米面制品 | 脂肪乳化制品 | ||
| 膨化食品 | 熟制坚果与籽类 | ||
| 糖果 | 方便米面制品 | ||
| 半固体复合调味料 | 饮料类 | ||
| 果冻 |
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