全息餐厅也叫光影餐厅、沉浸式餐厅。是通过多台投影设备对各种形状的幕墙进行投影，将3D视频通过融合技术展现在幕墙，地面、餐桌甚至天花上，从而形成多角度、多层次且相互衔接的影像。设计师将各种动植物、自然景象、虚拟场景等素材，通过电脑制作成视频内容，模拟出不同类型的虚拟场景，让消费者仿佛身临其境一般，配合灯光、声音营造出更逼真的视听效果。

　　其实全息式也被称为沉浸式，光影式；主要的目的就是为了让广大消费者在用餐的时候沉浸在一种虚拟的世界里面；主要是利用一些场景，的声音，以此来达到一种听觉，视觉上的全新观感；主要所需要的设备是3D视频。

　　沉浸式餐厅在国内已落户多家，但这毕竟还算是一个享受，如何让更多的人获得这样的体验，是志胜数字科技开发设计团体一直考虑的问题。我们发现在乐园、博物馆、工业旅游和酒庄等大型文旅项目中，还是可以很好的融入这类项目，靠流量也是不错的选择。相信这样的餐厅会逐渐普及，给更多的人带来新奇体验。

　　沉浸式餐厅中所涉及的多媒体技术十分广泛，例如环形拼接、地面投影等，环绕餐厅四周的投影内容，构造出了一个不错的沉浸式体验环境，消费者在品尝美食的同时，还能体验丰富的视觉内容。