华美食品是以月饼、饼干、糕点等食品的产销为主的烘焙行业企业。除食品外，华美食品还涉及食品机械设备、食品原材料、终端零售等行业的经营和管理。

　　做蛋黄酥的小贴士：

　　1、一定要用猪油，它是蛋黄酥的灵魂；

　　2、整个操作过程中，面团都要随时盖上保鲜膜保湿；

　　3、蛋黄一定要用新鲜的整个的咸鸭蛋，取新鲜的蛋黄做出来的蛋黄酥才够美味；

　　4、红豆沙冷藏再用；

　　5、包馅料的时注意底部包紧，否则烤完后会爆开。

　　蛋黄酥由金油皮和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼；馅料是香甜绵软的莲蓉和起沙透心的咸蛋黄，口感香酥。

　　蛋黄酥主要组成原料有小麦、黄油、蛋黄。配料有白砂糖、水、黄豆、豆沙、咸鸭蛋等。蛋黄酥老少都能吃，口感很好。

　　蛋黄酥制作原料：中筋面粉、猪油、糖粉、清水、低筋面粉、咸鸭蛋黄、红豆沙、黑芝麻、鸡蛋。蛋黄酥的主要组成部分就是蛋黄，所以蛋黄的好坏会直接影响到蛋黄酥的口感。做蛋黄酥的时候蛋黄是自己制作，这样口感会掌握的更加好。

　　继往开来，任重道远。华美人将一如既往，已成为烘焙行业旗帜为目标不懈追求，华美月饼也期望为您的需求倾尽绵薄之力。