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主罐采用保温白钢制作,蹲脑效果好,机械噪音低,豆花密度高,干豆腐持水适中,柔软而有韧性。
主架装配有接浆槽,废浆的余热能保持在泼制过程中保持干豆腐的温度,使干豆腐的豆香味道浓郁持久。
主运行机构采用大功率调速电机,的控制方式可达到平稳的无级调速,从而使整机运行更稳定干豆腐的薄厚更均匀,无波浪纹的现象发生,整机的速度可调既能满足生产量的不同要求,又可以保证机器在高速和低速时有相同的质量保证。
经过量化往复式运动使叠包更加均匀整齐,无水边产生。
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采用机械负压破脑方式,没有剧烈的机械搅动,使得豆花的含水特性没有被破坏,而形成十分细小的颗粒,流动性较佳,在经过整脑器后,迅速的沉淀固化,因而不会形成大的水边。该部分采用直流调速控制,糊状豆脑的流量是随着破脑电机的速度而变化,从而达到干豆腐薄厚的精确调整。
新型的折叠升降机构,设计精巧,在有限的高度上能伸缩行程较大,使单位生产量zui大化,而且升降速度均匀,不产生较大的噪音。包布下落采用红外线检测手段,控制精确,有效的控制了包布打摺现象的发生。
电控部分是本机的亮点,在所有的关键点都安有感应检测装置,使整机有效正确的执行干豆腐泼制的动作,提高效率,减轻人工劳动强度,也使本机生产的干豆腐比普通的豆腐机生产的有一个等级的提高。
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