一、 石磨面粉优点

中华民族从古到今都用石磨来磨面粉、磨香油、磨豆腐（豆浆），用石碾来加工小米、大米、江米、玉米，营养中国几千年。

石磨面粉有三大特点：一是筋，植物蛋白质（即面筋）未被破坏，擀面条特筋，饺子煮不烂。二是香甜，有浓郁的麦香味和面味。三是营养丰富。因低速研磨，低温加工，营养物质未被破坏，完整保留了小麦中的全部营养成份，是真正天然绿色的健康食品。这是区别于分级面粉和增白剂面粉的三大特点。

工艺流程

（1） 原粮清理工艺采用：风力提升、磁选、筛理、风选、去石、洗麦甩干、除尘等工艺。清理出小麦中的大中小杂质，石头金属等，清理后的小麦经过清洗甩干进入润麦仓滋润。

制粉工艺：风力提升→净粮仓→磨粉机→风力提升→分级筛→平筛筛理→风力提升→缓冲斗→石磨→风力提升→分级筛→平筛筛理→刷粉→绞龙输送→成品打包。

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