滚筒上粉机通过滚筒的转动，将产品表面裹上一层均匀的裹粉，以增加产品的上粉量，产生鳞片状的形态。适用于块状、条状物料的上粉（面包屑），如：鸡米花、鸡柳条、鸡块、鱼块、琵琶腿、香辣翅根等。为什么要裹炸粉或者预上粉？

裹粉炸粉主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层。使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。

1.设备采用滚筒式设计，避免了块状、球状、不规则的形状的产品物料也能均匀的裹上粉料、或者调味料；将生产过程中产生的大颗粒分离出来，有效避免了大颗粒粉块与产品一起进入下道工序；开合式的提升螺杆，使清洗过程更简单；该机可以单击使用也可直接与上浆机、油炸机等设备链接，不需中间传送带；配备自动粉尘回收设备减少粉尘飞扬的同时回收回来的粉料乐意继续回收使用。具有可靠的安全防护装置；

2.经多次的研制就改进设计设备添加了的筛粉装置，能够自动筛出粉结块