淋浆机需要通过浆料泵把浆液从浆槽内输送至淋浆系统，继而形成瀑布式的淋浆，适合相对较小、薄、轻、且易破碎的产品；加工产品范围：鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等海鲜产品。

淋浆机操作要点：设备工作前，向浆槽内注入准备好的浆料，（浆槽内有浆液过滤罩，浆液深度一定不能没过滤罩），启动输送网带，启动浆料泵，调节进浆阀门的流量，使得淋浆系统形成均匀的瀑布，覆盖整个网带的宽度，即可放入产品予以上浆。上浆过程中科根据上浆情况，适当调节网带的输送速度，和风刀的位置，让产品整齐排列以及充分裹浆，风量的大小则可以通过调节风管上的风量调节阀来控制，避免过多浆料进入到下一工序，造成浪费。