“广三保"牌杜洛克种猪,毛色棕红,垂耳。头颈清秀,体躯高长,收腹良好,背臀肌肉丰满,皮薄肉质好,四肢粗壮,肢蹄结实。“广三保"牌杜洛克种猪具有繁殖率高、适应性好、抗病力强、生长速度快、饲料报酬好和瘦肉率高的品质特点。“广三保"牌杜洛克种猪生产性能优秀,30-100公斤平均日增重大于850克;料肉比小于;达100公斤体重平均日龄150天;100公斤活体背膘厚小于12mm,100公斤时胴体瘦肉率为65%以上,眼肌面积大于35平方厘米。杜洛克公猪:强,精液量多,精子活力强,精子密度高。杜洛克母猪:阴户发育良好,乳头大小均匀适中,排列整齐,有效乳头数7对以上,繁殖性能优秀,窝平均活仔数为头,母性好。
杜洛克原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地,主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成,原称杜洛克泽西,后统称杜洛克,分为美系和加系杜洛克;产于我国中国台湾的杜洛克经过培育自成风格,因而称中国台湾杜洛克或台系杜洛克。
以全身红毛色为特征,没有花斑。成熟体重比其他品种大。耳根稍立然后下垂,耳不是下垂的。头较粗大,骨重。杜洛克的特点是生长快,是美国纯种猪中生长的品种,作为终端杂交(terminal CROSS)的父系利用。小公猪试验期日增重超过2磅,每磅增重只消耗磅饲料(美中心测定站最近5年的平均数字,杜洛克小公猪体重达220—230磅日增重磅,饲料效率为磅,为所有品种,整理者补注)。阉公生长没有这么快(全国阉猪竞赛生产测验,杜洛克最近5年平均日增重磅,亦居所有品种,整理者补注)。前些年有些猪腿有些毛病,现在杜洛克猪前肢已很健壮。由于它生产快,四肢强壮,因而在美国猪群中规模[1] 。杜洛克猪(Duroc)原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地。原名为杜洛克一泽西,后简称杜洛克猪。是美国目前分布的品种,也是当今世界较为流行的品种之一。早期的杜洛克猪为皮薄、骨粗、体长、腿高、成熟迟的脂肪型品种,20世纪50年代后,向瘦肉型方向发展,并逐渐达到目前的品种标准,成为世界的瘦肉型品种。杜洛克猪特点是,身体健壮、强悍,耐粗性能强,生长速度快,饲料利用率高,是一个极富生命力的品种。该品种的缺点是繁殖力不高,早期生长速度慢[2] 。 杜洛克原种猪应具备毛色棕红、结构匀称紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌肉发达,属瘦肉型肉用品种。头大小适中、较清秀,颜面稍凹、嘴筒短直,耳中等大小,向前倾,耳尖稍弯曲,胸宽深,背腰略呈拱形,腹线平直,四肢强健。公猪:包皮较小,睾丸匀称突出、附睾较明显。母猪:外大小适中、乳头一般为六对,母性一般。杜洛克生产杜洛克猪产仔数较少,大群平均仅为9~10头,但生长快,饲料转化率高,抗逆性强。70日龄至100kg日增重:750克。70日龄至100kg饲料报酬::1。出生至100kg天数:170天。肥育猪25~90千克阶段日增重为700~800克,饲料利用率~,达90千克体重日龄在 170天以下;90千克屠宰时,屠宰率72%以上,胴体瘦肉率61~64%;肉质优良,肌内脂肪含量高达4%以上。杜洛克是生长发育的猪种,肥育期平均日增重750克以上,料肉比~:1。胴体瘦肉率在60%以上,屠宰率为75%,成年公猪体重为340~450千克,母猪300~390千克。初产母猪产仔9头左右,经产母猪产仔10头左右。母性较差。
杜洛克猪具有增重快、饲料报酬高、胴体品质好、眼肌面积大、瘦肉率高等优点,而在繁殖性能方面较差。在与本地猪杂交时经常作为父本[3] 。以达到增产瘦肉和提高产仔数的目的。杜洛克猪具有生长发育快、饲料报酬高、瘦肉率高几大特点,在生产商品猪的杂交体系中适合做终端父本。的配套系为杜洛克*(长白*大白),即俗称的杜长大。杜洛克猪适应性好,无应激敏感现象,易饲养管理成功,广泛适合于工厂化养猪和农户饲养。
杜洛克身体健壮、强悍,耐粗性能强,是一个极富生命力的品种。生长快,饲料利用率高。该品种的缺点是繁殖力不太高,母性差,胴体产肉量稍低,肌肉间脂肪含量偏高。
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