羊肉卷真空滚揉机盐水牛肉腌制机牛肉对于我们来说，生牛肉见的不是很多，大多数买的都是熟牛肉，这样的牛肉拿回家就可以直接吃，而不需要再去考虑怎么烹饪。在很多的超市中，有很多种类的熟牛肉，盐水牛肉就是其中一种。买回家直接回热一下即可。肉类的加工过程中少不了腌制工艺，于是滚揉机应运而生。

羊肉卷真空滚揉机不锈钢食品滚揉机厂家，设定滚揉时间，并在滚揉的同时保持筒内一定的真空度。正转滚揉摔打、反转滚揉，真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间，使肉块提高了嫩度还抑制需氧微生物的生长和繁殖。是一种操作简单方便、运行可靠的理想产品。

在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉质蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉质蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。