江津花椒，重庆市江津区特产，中国地理标志产品。2005年10月17日，批准对"江津花椒"实施地理标志产品保护。 2019年11月，江津花椒上榜中国农业品牌目录。江津花椒，其品种叶片多至九叶，故得名"九叶青"。
江津花椒果实饱满、色泽油润、清香扑鼻、麻味纯正，食之可增食欲，是烹饪调味之佳品。川渝美食，尤以麻辣著称;而江津花椒，则是麻辣美味的秘诀。
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