米线、米粉、年糕现已逐渐成为人们的主食，早餐、夜市，南北方均有，日销量巨大。巩义市方锐机械厂根据市场需要，经过多年市场调研，在云南经典米线机的基础上改进出新一代北京新型不锈钢米线机多功能自熟米粉机，该型米线机有以下特色：
1．专家评价： 米线、米粉加工技术经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到很多专家的高度评价，在国内同行中居水平。
2．工艺技术成熟： 该系列米线机加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多规格的产品。使用多功能米线机，可不受气候变化的影响和地域区别的制约，一年四季均能正常生产。
3．成套设备性能好、用途广且可单独使用： 该型米线机系自行设计，结构、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便，同一机器可进行各种米制品，一般农家均能使用。
4．实施效果好： 可生产多种规格产品，减少设备投资。只需更换模片就能用同一台米线机生产不同规格的米粉、米线、年糕、玉米面条，一机多用，提高了设备的使用率。

 方锐北京新型不锈钢米线机多功能自熟米粉机可以在菜市场、大型商铺里现场制作，也可以在居民居住的繁华地段，自己开店经营。加工生产出成品以后批发。也可以开一家特色风味店，现做现卖。小型米粉机放在一张小桌子上面就可以操作、产量高，成本低，用电省，非常适合现做现卖。