大型燃气式自动控温坚果油炸机是指在同一容器内加入水,油浮于上层,而水沉于底层,在油层内设置加热器进行加热,水油界面处设有水平冷却器,以及强制循环风冷却装置,使下层油温控制在55摄氏度以下,水层兼有滤油和冷却双重作用,即炸制过程中行程的沉渣可从高温油层沉降至低温的水层,同时沉渣中的油经分离后重新返回到油层,这种工艺具有纤维控制,分区控温,自动过滤,自我洁净的优点,可克服长时间高温油炸产生的沉渣问题,质量好,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
大型燃气式自动控温坚果油炸机是一冲水油混合物油烟油炸装置,主要由油炸锅,加热系统,冷却系统,滤油装置,排烟气系统,蒸笼,控制与显示系统等构成,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
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