鲅鱼真空滚揉腌制机 材质新闻  159.0803.1915.(同号）王艳女士.

滚揉机是生产火腿、酱卤肉等肉制品的设备。

肉品在真空状态下利用物理冲击原理，通过拌尺时肉料与配料在滚揉机内上下翻动，相互挤压碰撞，达到腌制的作用。

从而使肉质鲜嫩而富有弹性，口感好、味道美并能提高出品率。

鲅鱼真空滚揉腌制机 材质新闻  159.0803.1915.(同号）王艳女士.

滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化因素，同时控制低温也是很必要的。

优点：

使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一.

提高了肉制品的保质期.

提高了出成品率.

提高了工作效率.

节约了工作时间减轻了劳动程度.

采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加了滚筒内的摔打空间.

本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。

浆叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。

采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

可以自由设定工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设定真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。

 159.0803.1915.(同号）王艳女士.

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