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香肠的品种太多了，我们常吃的有腊肠、红肠、台烤等品种，据有关资料显示，世界范围香肠品种超过四千种，这说明，有许多品种的香肠我们，见所未见。

香肠市场的繁荣说明了香肠在人类饮食生活中占据的重要地位，据考证，仅我国的香肠品种就有四百多种。

香肠市场的巨大需求催生了香肠设备，同时也不断的推动香肠设备的迅速发展与更新。

什么品牌的成套香肠加工设备性价比高？成套香肠设备厂商舒克机械提示您采购设备时注意以下几点：

①设备的材质、配置和价格，设备的材质和配置决定价格，资金的预算会限制设备的材质可配置，这是正常的。通常食品加工设备要求使用食品级原材料，例如，304不锈钢就是食品级不锈钢，有一些朋友因为资金预算原因，或者设备工作环境酸碱度较高等原因，就需要更改原材料的材质或设备配置，304不锈钢可以用201不锈钢或者316不锈钢替代，这些细节均是影响设备成本和销售价格的因素。

②根据所生产的香肠的品种和工艺以及产能需求、场地大小等数据来确认设备的种类、型号、配置等数据。香肠的品种不同，生产工艺流程也不相同，例如台烤，需要用到绞肉机、斩拌机、真空拌馅机、、扎线机、烟熏炉等设备，例如腊肠需要用到绞肉机、切丁机、拌馅机、等设备，两种不同类型的香肠，有一部分设备可以通用，但是因为工艺区别，也有一部分设备不能通用。

③合作厂家的选择，这是重中之重，跟一个专业诚信的厂家合作们能够保障我们的设备质量和售后服务，如果跟一个不诚信的厂家合作，可能前面所哟的努力都会白费，并且会造成严重的经济损失。

总之，设备的采购，特别是这种成套设备的采购，一定不能只比价格，要综合考虑许多因素，要注意性价比，而不是单纯的价格。

什么品牌的成套香肠加工设备性价比高？香肠加工设备是一个范围比较大的设备叫法，通常香肠加工设备是有多台设备组合成的一条生产线。

根据产能需求、用户场地限制、资金预算、设备型号配置等，自动化程度和成本也不同。

香肠相对也是比较笼统的一个叫法，可以细分成很多品种，例如：红肠、脆脆肠、台烤、鸡肉肠、鳕鱼肠等等。

香肠常用的加工设备有：冻肉切块机、切丁机、绞肉机、斩拌机、搅拌机、、烟熏炉、真空包装机、杀菌锅等等；工艺流程和原料以及产能需求不同所配备的设备也不相同。

香肠的主要原料是肉，所以几乎所有香肠的加工都需要用到绞肉机，绞肉机分为冻肉绞肉机和鲜肉绞肉机。原料肉是鲜肉还是冻肉是选择绞肉机的重要标准。

冻肉切块机主要是用来配合冻肉绞肉机使用，当原料是冻肉盘的时候，用户的产能需求又不是很大，就可以选择使用冻肉切块机+冻肉绞肉机组合来处理原料肉，先用冻肉切块机把原料肉盘切成小块，然后进入绞肉机破碎成小颗粒。

斩拌机是将绞肉机处理好的肉粒进行斩切拌合，有一部分用户可能不需要斩拌机。

搅拌机通常是指拌馅机，用于灌装之前的馅料搅拌，也有用户会使用真空滚揉机来代替搅拌机。

的类型比较多，小型的适用与门店和实验室使用，气动和液压适用于中小型加工企业使用，大型香肠加工企业大多会选择真空。

烟熏炉和杀菌锅是香肠熟制杀菌的主要设备，烟熏炉针对于中高档香肠，杀菌锅主要针对于中低档香肠。

真空包装机，杀菌前需要进行真空包装处理，根据用户需求不用词工艺和设备也有用户选择不用。

设备的选购不是单一因素决定的，如果需要专业的设备使用方案请与舒克机械的销售人员。

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