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主店地址
蒜泥龙虾做法
指导厨师电话:
备料: 色拉油、泡椒、蒜子、黄焖龙虾料、姜末、葱、盐、糖、鸡精.
流程: 将龙虾用八成左右的油温短时间汆炸。小
2.将泡椒取出来用清水清洗，一切两段，在6 成油温里过油去酸味，
捞出切末.
3.将锅烧热，倒入适量的色拉油，先煸炒姜末，然后加入炸过的龙虾，
加水与龙虾持平
4.用中火焖煮，锅开后用盐，糖适量调味，同时根据当地的口味适量
加减，
5.等汤汁沸腾，稍微变得浓稠时，放入黄焖龙虾料翻拌均匀
6.接着放入少许鸡精
7 将蒜粒，葱叶依次放入翻版均匀即可出锅。
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