选用优质山楂为原料，黄河水净化提取，采用的生产设备和加工工艺加工而成，限度的保留了山楂原果的风味及营养成份。产品口感醇厚，质量稳定，保质期长，是很好的食品工业用原料。产品可广泛应用于果汁饮品、乳品、药品、保健饮品、糕点、冷饮、烘焙产品的加工领域。

经研究山楂营养丰富，含有机酸和，酸甜可口，具有健脾胃、助消化、降血压等功效。

山楂含、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及含量的功能。