本产品锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合

夹层锅分类:。

1、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

2、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

夹层锅整体结构:

夹层锅锅体:是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

特点：

加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、可靠等特点