1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频(20~25KHZ)之交变磁场,经过导磁性(铁质)锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物,能源效率特高。
2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具,且其锅底直径以12~26厘米为宜。
3、电磁炉附有温度控制器,可防过热,省电又安全。
商用电磁炉与燃气、燃油炉具比较的优点
1、功能完善:
可替代完成传统炉具的煎、炒、煮、蒸、炖、扒、煲等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。
2、绿环保保:
无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。
3、操作简便:
一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
商用电磁灶替代煤气灶的经典理由
1、安全理由:电磁灶无明火,煤气泄露隐患多。
2、健康理由:电磁灶有磁场,磁化食品益健康。
3、环保理由:电磁灶节能源,又不产CO。
4、方便理由:电磁灶来炒菜,火猛菜好就是快。
5、经济理由:电磁灶并不贵,耗电远低于耗气。
6、夏天理由:电磁灶少辐射,厨房一点都不热。
7、冬天理由:电磁灶打火锅,家家天天用得着。
8、科技理由:电磁灶高科技,厨房家电谁能比。
9、兼容理由:电磁灶功能多,煎炒煮炸焖炖煲。
10、生活理由:电磁灶进厨房,生活档次不一样。
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