所谓“铁磁性金属"是指可以磁化的金属,简单来说就是可以被磁石所吸引的金属,主要的金属有铁、钴、镍。一般钢或铁制的器皿就可以。日常生活中,绝大部份的不锈钢也适用于电磁炉,传统的陶瓷瓦煲并不适用,有一些电磁炉专用的瓦煲,内藏铁磁性金属,使之可用于电磁炉。产品广泛应用于宾馆酒店、大型厂矿、企事业单位、机关、院校、铁路、船舶、航空等领域。搪瓷器皿是由铁器皿外包搪瓷而成,因此可用于电磁炉。
酒店用电磁灶原理
单眼低汤灶是采用磁场感应涡流加热原理。
利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内部的磁力线通过导体时,立刻产生无数涡流,使器具本身自行高速
发热,与此同时对桶内的食物进行加热。
单眼低汤灶的热效率较高,加工时安全洁净,无烟、无火、不怕风吹。
当磁场内部磁力线通过非导磁物体时,不会引致产生涡流,不会产生热量,因此其它部位不会发热。由于
人体为非导磁物体,故此不会发生被超导电热汤桶烫的危险,对使用者来说安全性。
酒店用电磁灶
山东炉旺达厨业位于中国厨都--博兴
山东炉旺达有限公司位于中国厨都--博兴。公司集科研、设计、制造、安装于一体,专业生产蒸饭车、不锈钢厨具等系列产品,拥有雄厚的技术力量和精良的生产设备,以及科学的管理体制和制造经验丰富的研发、设计与制造队伍,不断开发、研制新产品,推广新技术。而微晶玻璃象陶瓷一样,由晶体组成,也就是说,它的原子排列是有规律的。在市场开拓方面拥有一整套完整的市场运作体系。
公司的质量保证体系健全,技术力量雄厚,加工设备完善,检测手段齐全,严格的生产管理制度与岗位责任制为产品质量提供了可靠的保证。
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