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成都卓达运通低温设备有限公司

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成都卓达运通低温设备有限公司
当前位置:成都卓达运通低温设备有限公司>>液氮速冻机>>柜式液氮速冻机>> ZDYT/YDX-100四川卓达运通海参液氮速冻机厂家定制

四川卓达运通海参液氮速冻机厂家定制

产品二维码
参  考  价:面议
具体成交价以合同协议为准
  • 产品型号:ZDYT/YDX-100
  • 品牌:
  • 产品类别:速冻设备
  • 所在地:
  • 信息完整度:
  • 样本:
  • 更新时间:2024-02-07 18:50:04
  • 浏览次数:6
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成都卓达运通低温设备有限公司

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  • 经营模式:其他
  • 商铺产品:774条
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  • 注册时间:2024-02-03
  • 最近登录:2024-02-03
  • 联系人:王经理
产品简介

成都卓达运通柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品, 液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上,利用其常压下汽化的低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数,使食品迅速深度冻结。四川卓达运通海参液氮速冻机厂家定制

详情介绍

冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触,以200K以上的温差进行强烈的热交换,故冻结速度比较快,每分钟能降温715K。食品内的冰结晶细小而均匀,解冻后食品质量高。

四川卓达运通海参液氮速冻机厂家定制

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柜式液氮速冻机利用液氮作为冷媒直接冻结食品, 液氮冻结的原理是将低温液氮直接喷淋在食品上,利用其常压下汽化的低温度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高换热系数,使食品迅速深度冻结。目前在国外液氮冻结法已广泛应用于海产品、整鱼、肉饼、分割肉、果蔬、汉堡等调理食品以及冰淇淋硬化等领域。四川卓达运通海参液氮速冻机厂家定制

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柜式液氮速冻机,内置多个不锈钢物料盘,通过喷嘴向物料表面直接喷淋液滴,物料在不锈钢盘上与低温氮气通过风机搅动进行热交换,进行快速冻结 。汽化的低温氮气由排气口排出,速冻1kg食品,液氮消耗量0.5—1.5kg之间。由于冻结时间短,而且主要靠液氮直接汽化换热,因此冻品干耗较用风冷方法小很多。

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物料支架:移动式可调304不锈钢物料架;

制冷系统:液氮汽化蒸发式制冷系统,气动电磁阀温降,变频调速双风机循环制冷;

设备保温:保温层为聚氨脂泡沫保温,厚度150mm,保温性能好且安全;

设备系统:采用德国进口技术的液氮循环雾化喷淋系统;

风冷循环:大功率风机配加强型轴流风扇,风速可调,冷速快速均匀;

设备控制:触摸屏+PLC自动程序操控系统,输入简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,确保设备及工艺运行安全;

设备维护:易清洗,易维护 ,长寿命低耗材设计;

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产品优势:

1、Lower温度-190℃。速冻时间短,单位时间产量大,效率高;

2、保鲜时间长,食品质量好,能很好的保持食品原有口感;

3、干耗少,不流失营养汁液和水分,解冻后的食品能保持“原汁原味";

4、相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低;

5、易清洗易维护;一键式操作告别繁琐设置苦恼;

6、投资少,比传统的冷库速冻节约30%以上;

7、采用液氮制冷安全卫生、无污染,并能抑制微生物增长和繁殖;

8、利用液氮速冻的食材可以轻松拿到QS认证;

9、液氮是惰性气体速冻后的食材耐氧化保质期是传统速冻设备3倍以上;

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注:页面描述的内容及参数和价格仅供参考,我们会根据您的具体产量需求定制更适合您的设备规格,如有需要请联系我司销售人员。

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