滚动式真空包装机，真空包装机为全不锈钢设计，控制电器而食品的变质却是正好需要这些氧气，所以如果不使用真空包装的咸菜，酱菜等在包装袋内很快就会发生变质导致不能食用。 滚动连续式真空封口机的产品还有一个大的特点就是：可以让产品延长保存期限，并可相对减少公司仓储。

滚动式真空包装机，对于食品的真空包装，都是使用该款设备。一般的企业，真空包装机都是连续作业生产包装的，如果碰到了食品的包装旺季，企业更是要进行长时间大批量不间断的运转，这样无疑就会加剧对真空包装机的磨损，这时就更需要操作人员对真空包装机及时的进行关键工作部位的清洁，这样可以较好的避免真空包装机设备的老化，同时一些程度上还可以减少设备的故障率。

滚动式真空包装机，及时更换滚动真空包装机的排气过滤器。如果真空泵的温度明显升高，电动机电流到达或超过额定电流，泵的排气口有油烟产生，则应安插排气过滤器是否堵塞，如果堵塞的话应该及时更换新的。此外，还可在真空机的泵加油孔处安装排气压力表，检查过滤器是否堵塞，当压力超过0.6bar时可更换排气过滤器。

滚动式真空包装机，清洗滚动真空包装机的吸气过滤网。吸气过滤网应该保持清洁，以免抽速下降，吸气口滤网是避免颗粒较大的杂志的粗过滤网。主要操作步骤是，停泵后，先将 吸气嘴接头从吸气嘴上旋开，再将吸气嘴上四个螺丝松开，取出吸气嘴内的吸气滤网，放在清洗液中（柴油或煤油）清洗一下，而后吹干，将吸气嘴平面擦净，将吸气滤网装入吸气嘴内，再将吸气嘴用四个螺丝旋紧。