长春黑芝麻。黑芝麻具有补肝益肾,润肠的功效,还具有生发、乌发的功效,每年到了芝麻丰收的季节,很多人就会去集市上购买新鲜的黑芝麻,但是现在也有很多黑心的商家,以次充好,售卖假黑芝麻,那么要如何辨别真正的黑芝麻,如何挑选黑芝麻呢?
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黑芝麻的挑选方法:
肉眼观察法
如果黑芝麻里一点杂色芝麻都没有,那估计这黑芝麻有可能是假的,任何芝麻不可能全黑,总会有一点杂色。
水洗法
把集市上的黑芝麻放到水里洗一下,真正的黑芝麻会有点掉色,但不会太厉害,如果经过水洗后的黑芝麻掉色严重,说明这芝麻有问题,有可能是商家染了颜色以次充好。
白头观察法
我们知道芝麻一头圆一头尖,尖头正常情况下应该是白色的,肉眼看去,如果尖头都是黑色的,那说明不是真货,并且一般这样的商家卖的芝麻不会有杂色的存在,它们应该是一起被染过黑色的。
破肚法
当肉眼观察还不能确定黑芝麻真伪的时候,我们可以拿一粒芝麻从中间比较鼓的地方,用手掐破来,看看芝麻心是不是白色的,如果是白色的那就是真芝麻,如果芝麻心都是黑色的,一定是假货。
咀嚼法
从外观鉴别如果觉得应该是黑芝麻后,我们还可以通过咀嚼的方法来再次确认,把黑芝麻放入口中咀嚼,有芝麻香味的为真正的黑芝麻,没有芝麻香味的为仿冒的假货。
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