油水分离器将油和水分离开来的仪器，主要根据水和油的密度不一样，利用重力沉降除掉杂质的装置。

油水分离器主要应用在空压机中、船用、车用、餐饮中。今天绿森餐饮油水分离器小编来详细介绍下。

餐饮分离器主要是箱体结构，埋在地下或者地面上，打开箱盖，污水流入残渣阻集器，过滤固体物质，污水流入油脂阻集器，利用重力原理分离浮于便面的油脂，污水再次流入阻集器，再次分离，最后流入净水采样室，最后取出。整个设计合理、精细、体积小、效率高，如何选择油水分离器，原材料是不锈钢或者玻璃钢。具有价格低廉，无需消耗性易损件，无需动力，电力，运费，让污水流入分离器中自行净化，方便管理。材质坚硬，寿命长等优点。价格从几百到几千不等，质量差异比较大，也有一些伪劣产品，若是因为便宜买了劣质产品，最后可能损坏喷油嘴或者发动机，所以购买时一定要到正规厂家购买品牌产品。