生活污水处理设备专家是指具备丰富的生活污水处理知识和经验，能够针对不同地区、不同污水水质及工艺要求，提供全面、专业的生活污水处理方案，设计、制造及调试生活污水处理设备的专业人员。

生活污水处理设备专家需要掌握的知识和技能包括：污水处理工艺原理、设计和选型、污水处理设备运行维护，对各类生活污水处理设备有一定的掌握和了解，并具备一定的技术方案编制能力。

此外，生活污水处理设备专家应该对环保政策和行业标准了如指掌，能够根据国家环保政策和技术标准制定具体的方案，并具备有丰富的实践经验，能够根据不同客户的需求，量身定制优质的生活污水处理方案。

综上所述，生活污水处理设备专家在生活污水处理领域扮演着非常重要的角色，他们的技能和知识对于保障城市环境及居民健康，保护水资源等方面起着至关重要的作用。