当前市面上粉碎机种类繁多，选择超微粉碎机时，应选择食品级型材生产制造的产品。
为何要选择食品级型材的超微粉碎机？
超微粉碎机是采用研磨介质——不锈钢棒作为研磨材料的，研磨介质在粉碎仓内部运行。在工作过程中，电机极速运行，磨桶以及研磨介质在高频率振动下剧烈动作，在此工作原理下，拥有粉碎效率高、粉碎效果好的特点。在工作过程中，设备型材与材料紧密接触，强烈摩擦，因此必须选择食品级型材的设备才能保证加工材料的干净卫生。
某些厂商采用普通碳钢作为设备型材生产，我们来看一下碳钢的成分：碳钢的主要成分一般为铁和碳，除了铁和碳外，一般还含有硅、锰、硫、磷等成分，因此碳钢是达不到食品级要求的，甚至厨房里的锅、勺、饭盒等物品也是不允许使用碳钢来制作的。
如果使用碳钢作为设备型材，在加工过程中，碳钢中的有害成分极易掺杂到加工材料之中，对材料造成污染。
因此要选择食品级型材的超微粉碎机。
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