2024年12月09日 11:44:09 来源:山东宝成制冷设备有限公司 >> 进入该公司展台 阅读量:10
水产品海鲜从捕捞、生产加工、运输、零售均离不开冷藏保鲜;那么随着水产品需求的增长,未来直冷式块冰机在水产品冷藏保鲜降温的应用需求中会不断扩大,所以直冷式块冰机在水产冷藏保鲜降温的行业应用前景是很大的。
当前我国海鲜水产品年捕捞量2000万吨左右,世界捕捞量二位。渔船出海捕捞都必须要冰来储存保鲜水产品;渔船出海一般2天-60天不等,若更长时间出海捕鱼,渔船需安装渔船专用直冷式块冰机或者携带大量冰块,用冰把水产品急速冰冻冷藏,达到保鲜效果,并且能很好保持海鲜水产品的口感。是目前出海捕捞海产品的冷藏保鲜降温方式。
水产品海鲜保鲜运输时间短则半天或者几个小时,长则一两天或者半个月时间。不管时间长短都需要控制好水产品的保鲜运输温度,达到保鲜的目的。比如封闭保温箱车或普通箱车,加入或者冰块达到降温保鲜的目的,是目前海鲜批发到零售环节的常用保鲜方式。
海鲜水产品味道好,营养丰富,富含蛋白质,深受消费者喜爱。水产海鲜零售保鲜同样很重要,冷藏保鲜好坏直接影响海鲜的价格和口感。比如超市水产保鲜:在冰台上面铺满片冰,再把海鲜水产铺在上,是目前见的零售水产保鲜方式,这样既能对水产品保鲜又方便消费者选购,这种保鲜方式限度的保留海鲜水产品的口感和新鲜度。
片冰可以降低加工介质、清洗水、水产品的温度,防止细菌滋长,保持水产品加工过程中的新鲜。
直冷式块冰机制冰机在海鲜水产品来的冷藏保鲜行业的应用前景是巨大的