碳硫仪目前分为微机(单片机)碳硫分析仪、智能数显碳硫分析、高频红外碳硫分析仪这三大类。
其中微机(单片机)碳硫分析仪、智能数显碳硫分析都是利用化学原理：气体容量法测碳，碘量法测硫。而高频红外碳硫分析仪则利用物理原理检测：气体分子在红外光波段具有选择性吸收谱图，从而测出CO2、SO2含量。
碳硫仪可测定铸铁、球铁、生铁、不锈钢等各类矿石、有色金属中碳、硫、等元素的含量。测量范围广、精度高，产品广泛应用于钢铁、冶金、铸造、采矿等部门，深受广大用户的喜爱。
CO2、SO2等级性分子具有电偶级矩，因而具有振动和转动等结构。按量子力学分成分裂的能级，可与入射的特征波长红外光耦合产生吸收，气体分子在红外光波段，具有选择性吸收谱图，当特定波长的红外光通过CO2或SO2气体后，能产生强烈的光吸收。
由于探测器是将光信号转换为电信号，当探测器工作在线性区域内，选定某一特定波长并且确定了分析池(吸收池)长度时，由测量光强能换算出混合气体中被测气体的浓度，这就是红外吸收法能定量测量气体浓度的基本原理。
碳硫仪核心部件红外检测池选用高效、长寿命的贵金属微型红外光源及金属反射镜；调制系统采用单片机控制的高精度步进电机，达到了调制频率的长期稳定，再结合红外热释电固体光锥型传感器、窄带滤光片、检测器等专有元件、高精度A/D采样卡，使整仪器有非常高的检测灵敏度，可有效检测ppm级的碳硫含量。
碳硫仪在气路设计中采用高压排灰、自动清扫、高精度流量控制及压力补偿等一系列有效的措施，结合全量程定标技术、重量线性补偿技术，使仪器的拥有宽广的检测范围。检测上限可达99%。
