高温水蒸气活化物理活性炭与HMF的区别，用粉状活性炭为原料，将中和澄清滤液加热至85℃，然后按滤液重量(活性炭称重后装入布袋中紧固)的比例加入0.3%的粉状活性炭，制得葡萄糖。用活性炭过滤剂处理后得到的无定型炭，比表面积大，对气体、溶液中的无机或有机物质、胶体颗粒等均有较好的吸附性能。把它放到糖锅里煮，直到吸收所有水分，然后打开布袋子把它放进糖水里)，以85℃保持半小时，然后用热滤法将粉末活性炭去除。初始流量用少量活性炭，另一种装置与过滤器连接，直到过滤，然后将其保存在干净的容器中。将未过滤的糖液再次过滤，滤液加热至85℃，用0.3%活性炭将其脱色，混合后在85℃下保温半小时，再用布过滤，随后进行后续处理。粉状活性炭主要用于去除高聚物和低分子色素，对葡萄糖溶液的脱色纯化起着重要作用。其中一些颜色来自于原料，另一部分则来自于制造过程。另外，HMF是一种低分子量的物质，应该去除。

　　高温水蒸气活化物理活性炭与HMF的区别，涂料中均含有大分子物质，应采用大孔径或过渡孔径发达的活性炭，对于HMF等低分子物质，应采用小孔径发达的活性炭。以优质木屑和果壳为原料，采用氯化锌法制备粉末活性炭，具有发达的中孔结构，吸附容量大，过滤速度快等特点。已知用化学方法(氯化锌或磷酸)活化粉末活性炭，会产生大量的孔洞，适合于去除各种颜料。所以在脱色时，应选用化学法活化活性炭。但HMF对这类碳分子的吸附能力较差。结果表明，高温水蒸气活化物理活性炭与HMF有很强的亲和力。