生石灰和熟石灰在污水处理中的作用主要有以下几点：

　　1、能有效的去除磷酸根、硫酸根及氟离子等阴离子。

　　2、作为强碱性药剂中和酸性废水或者重金属废水，使酸性废水成为中性。

　　3、通过调节PH值对乳化液废水有脱稳破乳的作用。

　　4、能破坏氨基磺酸根等络合剂或鳌合剂对有些金属离子的结合。

　　5、吸收锅炉烟气中的SO 2，使排放烟气含硫量符合环保标准。

　　虽然两者成分上是一样的，作用上的混凝与中和效果是相差无几的，都是用来调节废水ph的，但也还是有其他一些细微区别的。

　　1、石灰用于废水处理会产生大量热量，如果需要考虑温度带来的影响则不宜选择生石灰。

　　2、生石灰运输、保存较为方便，如果想用同等质量的水处理物质，还是生石灰较为方便。

　　3、从同等投加量的pH调节能力看，生石灰也要优于熟石灰。

　　4、貌似生石灰比熟石灰好许多，但同等质量的生石灰和熟石灰，生石灰在变成熟石灰时所夹带的杂质会加大污泥量，这对工厂后期的污泥处理是不好的，会加大处理成本。所以具体选择什么还是看各自工厂实际情况，一般的话是两者混合使用的。