饼干生产线从进料到三次压面成型筛糖、运送、废料收回，合作隧道式烘烤炉进行烘烤，喷油、冷却。机电一体化自动完结，饼干厚薄可调，机械动转速度可快可慢无极调整，并具有全自动控温等功能。
其自动化程度高，选用优异材料，其部分接触面粉304不锈钢制成。饼干一次成型能够构成不一样类型的软饼干(油脂饼干)。可用于酥性饼干的辊印脱膜成形。饼干棍印机将调粉机已调好的面团，经辊印构成各种形状及不一样克数的饼干生坯。饼干棍印机构造简略，别离刀装有调理设备，能调到方位。
饼干生产线由饼干成型机、隧道式热风循环电烤炉、喷油机、转弯机、冷却线、饼干整理机、饼干夹心机、包装台等组成。同时饼干生产线的清理也是非常有必要的，在清洗上可以按照以下几个步骤来进行：
1.要定时的将滤网取出清洗。需注意：酥饼机的机身冷却才是清洗的z佳时间。待反向冲水，将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。
2.滤网刷洗干净完后要及时放回机器内，并注意位置摆放正确。
3.清洗的时候要注意杂物的清除，做好杂质的收集工作，操作完后现场必须打扫干净。
4.如果搅拌叶片很难清洗，就多清洗几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，避免损坏不沾层，影响下次搅拌和清洗效果。
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