氨逃逸在线监测系统采样单元采集现场的环境气体并在显示屏上实时显示被测气体浓度，并将数据信号向外传输到PLC或者电脑等终端，也可以通过无线GPRS或网络传输到各地或云服务器，用户再从服务器读取数据，可以实现联网监控分析。整个过程为自动化处理，不需人为干预处理。
平台结构
平台GIS地图采集餐饮油烟处理设备运行状态和油烟排放的浓度数据，自动对超标排放及异常企业进行提示预警，监管部门可迅速进行处理，督促餐饮企业整改设备，并定期清洗、维护，实现减排环保，不扰民等目的。
现场安装监测终端，持续监测油烟净化器的工作状态，包括设备运行的电流、电压、功率、耗电量等等，同时结合排烟口的挥发性物质、颗粒物浓度等进行对比分析，一旦排放超标，系统会发出异常信号。
氨逃逸在线监测系统的功能：
（1）设计标准
符合国家标准：GB3095-2012环境空气质量标准。
（2）LED屏显示功能
可同时测量大气颗粒物浓度、环境温湿度及风速风向、噪声等数据，现场通过LED屏滚动显示。
（3）参数设置功能
可以设置各种环境参数值，数据超，发出报警信号。
（4）通讯功能
可以通过有线或无线的方式连接计算机，在计算机上安装环境智能监控系统软件，实时监测现场站点的环境数据。
（5）短信功能
配置短信报警功能，可以将数据以短信的方式发送至多个管理员手机。
（6）自动降尘功能
系统可与降尘喷雾机联动，实现自动降尘。
