黄酒米酒料酒均属于粮食发酵酒，原酒中含有很多大分子蛋白质、胶体、淀粉、纤维、糊精、酵母、细菌和微生物等杂质成分。特别是黄酒和料酒在生产中添加了少量的药材和香料，原酒中杂质成分更复杂，这些杂质呈半溶解或以大分子形式存在，传统过滤方式（如硅藻土、板框过滤）不能截留杂质，虽然短时间内看不见沉淀，能达到暂时的澄清，但光泽度不好，在一定时间内，由于电荷的作用，这些杂质会再次聚合起来，形成眼睛能看见的杂质，又将造成酒体浑浊沉淀。

合肥格云膜工程中心设计制造的黄酒、米酒、料酒澄清处理机主要利用纳米膜材料的选择筛分原理，将这些大分子杂质截留，并通过特殊设计的运行工艺使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随透过液透过膜表层，实现分离澄清效果，同时还解决了过滤堵塞问题。

经过该黄酒、米酒、料酒澄清处理机设备处理后的酒体口感和风味保留，各项指标符合国家食品卫生标准，即使在-15℃左右仍保持清澈透亮、光泽度好，而且保存两年以上不再返浑和沉淀。

黄酒料酒超滤膜过滤设备的优势：

◆采用的纳米膜技术材料，选择分离性强，对杂质分离，滤液澄清透光度高                        

◆料液以的错流式运行方式，无须添加化学助滤剂，即可解决污染堵塞难题

◆纯物理过程，无化学反应，不改变酒体口感

◆常温（25℃）运行，不破坏热敏性成分和影响风味        

◆的组件化设计，过滤材料更换方便，操作简单

◆设计在线清洗和排污设置，降低劳动强度和生产成本，提高生产效率

◆一次性过滤后可以直接装瓶，避免了各个环节带来的二次污染，缩短生产周期

◆选用304或316不锈钢卫生材料，符合食品卫生标准（QS认证)

黄酒料酒超滤膜过滤设备技术参数：

●流量：0.5-30m³/h

●工作压力：0.05-0.3MPa

●配泵：卫生级不锈钢离心泵

●澄清度：≥99.99%

●抗冷：-15℃

●储存期：2年以上

黄酒料酒超滤膜过滤设备典型应用：

黄酒膜过滤、清米酒膜过滤、料酒膜过滤、清酒膜过滤等