全自动波纹饺子机采用的全伺服驱动方式，设备可靠性高、工作稳定性好，具有较强的环境适应能力和抗干扰能力。在速度提升的同时保证生产率和加工质量。设备控制器不再采用以往的PLC控制，而是采用的工业计算机。具有高可靠性、实时响应处理，易于扩展、具有丰富的数字量和模拟量的输入输出接口，能适应恶劣的工业现场环境等优势。强大的运算能力，让设备具有了工业自动化管理的硬件基本架构。
全自动波纹饺子机设备特点：
操作简便，可控制性强：馅量、面皮厚薄随时可调，生产出的饺子，皮薄馅满，生产速度快，省工、省时。
结构科学，自动成形：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入入口，开机即可自动生产出饺子。
一机多用：只需更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的饺子。
选材精良，精工制造：为了适应现代食品行业的安全、卫生要求，饺子机的主要部件精工制造，阻力小、成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用。
全自动波纹饺子机操作规程：
1、操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽和面机内。
2、各班次都必须熟悉设备性能的专人使用。
3、使用前应对和面机做全面检查，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否安全。
