操作步骤：垃圾装车前，启动餐厨垃圾车，当运行达到标准气压时，挂上取力器，检查各部位有无泄漏或异常后，按操作旋钮板指示的位置操作；

　　餐厨垃圾车装载垃圾步骤；

　　1.将铲斗（板）操作旋钮转到左下位置，使铲斗（板）机构向下，松开旋钮回到中间位置，然后将刮板操作旋钮转到右位置，刮板折叠，松开旋钮回到中间位置，准备挂斗。

　　2.吊起餐厨垃圾桶，将操作旋钮向右上旋，餐厨垃圾桶将被翻起，垃圾将自动排入弧形桶体，并松开旋钮返回中心位置。

　　3.将操作旋钮转到左下位置，将垃圾桶返回中心位置，松开旋钮返回中心位置；然后将滑板操作旋钮转到左下位置，将板向下滑动（注意：刮板在向上位置），松开旋钮，回到中间位置，准备收集垃圾。

　　4.将刮板操作旋钮旋至左刮位，刮板沿弧形斗体刮去垃圾，松开旋钮回到中间位置。

　　5.将滑动操作旋钮转到右上滑动位置（注意：刮板的下气缸座要超出行程开关标记的位置）。滑板同时带动刮板向上滑动。松开旋钮并返回中间位置。铲运机把垃圾捡起来准备推。

　　6.将负压操作旋钮转到右侧推出位置，垃圾被负压板推入车内，松开旋钮回到中间位置。

　　7.将负压操作旋钮旋至左回缩位置，将负压板回缩，松开旋钮回到中间位置，完成垃圾装载。

　　如果垃圾再次装载，请从步骤1-7继续循环操作（将刮板操作旋钮旋转到缩回位置，准备开始挂斗）；如果不需要再次装载，请将翻斗操作旋钮旋转到右上位置，将翻斗机构向上转动，然后松开取力器，餐厨垃圾车就可以移动了。将推板操作旋钮旋到右侧推出位置，推板在车内的情况下将垃圾推出车外，松开旋钮可完成垃圾卸载工作。