手持式折光仪是一种利用折光的原理简便快速测定溶液的折射率(nD)、糖度(Brix)及浓度的光学仪器。
手持式折光仪的使用步骤：
1.打开盖板，滴入2-3滴蒸馏水或标准溶液在棱镜表面上，合上盖板；
2.将折射仪置于光源下通过目镜观察；
3.用蒸馏水或标准溶液作为样品，往目镜观察，并调节校准螺丝直至蓝色和白色区域交界线与0刻度线重合；
4.用所要测量的溶液的样品溶液代替蒸馏水或调校液，然后重复一步，接着进行二、三步，读取蓝白分界线的刻度值，此刻度值即为该样品溶液浓度的准确测量值。
手持式折光仪的校正和确定折光系数：
调零：
吸取蒸馏水置于检测棱镜上，进行读数，若蓝白分界线不在零刻度线处，则转动调节螺丝，至分界线在零刻度线为止。
确定折光系数：
用量杯配置一定浓度的待测溶液，如10%；读出折光仪读数，如5%，则折光系数为10/5=2,。
验证折光系数：
用量杯继续配置另一浓度的待测溶液，如6%；读出折光仪读数，如3%，则证明该折光系数正确。
手持式折光仪的使用注意事项：
1.一般温度越高，测得值会偏低，但厂内属于恒温环境，因此不考虑该因素，但购买折光仪时需注意看其使用条件是否与厂内环境相当。
2.使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净无尘布擦拭，对于光学表面，不应碰伤，划伤。
3.将溶液置于检测棱镜后，应立即读数，防止因长时间蒸发导致浓度变化。
