旋转蒸发仪是一种快速液体样品浓缩的装置，主要是用于医药、化工和生物制药等行业的浓缩、结晶、干燥、分离及溶媒回收。样品在球形的玻璃容器中加热、减压，并且不断地旋转增大蒸发表面积，加快蒸发速度。旋转蒸发仪蒸发的效果不仅受旋转蒸发仪种类、蒸发方法、蒸发介质及密度梯度等因素影响，而且旋转蒸发仪转速和蒸发时间也起着重要的作用。
一、蒸发时间
蒸发时间依据蒸发方法的不同而有所差别。对于差速蒸发来说，是指某种颗粒沉降到蒸发管底的时间；对等密度梯度蒸发而言，蒸发时间是指颗粒到达等密度点的平衡时间；而密度梯度蒸发所需的时间则是指形成界限分明的区带的时间。对于密度梯度蒸发和等密度梯度蒸发所需的区带形成时间或平衡时间，影响因素很复杂，可通过试验后确定。
二、旋转蒸发仪的转速
蒸发加速度的大小取决于转子的转速和颗粒的旋转半径。在说明蒸发条件时，往往也用相对蒸发力场来表示。实际工作中，蒸发力场的数据是指其平均值。即是指在蒸发溶液中点处颗粒所受的蒸发力场。
旋转蒸发仪在真空条件下，恒温加热，使旋转瓶恒速旋转，物料在瓶壁形成大面积薄膜，蒸发。溶媒蒸气经玻璃冷凝器冷却，回收于收集瓶中，大大提高蒸发效率。特别适用对高温容易分解变性的生物制品的浓缩提纯。
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