由甘肃农业大学材料力学实验室所做的小麦茎秆承载能力测试，通过使用电子试验机，参考GB/T1040塑料盒负荷材料拉伸强度、拉伸模量和拉伸应力-应变关系的测定方法，对作物的茎秆承载能力进行了评测。这对于作物本身，以及天然材料的了解和认识的加深有着积极意义。

此次试验的试样茎秆材料来自于甘肃农科院小麦试验田。

试验机采用CMT2502电子试验机。微机控制、全数字技术和图形显示技术集成，试验过程实时动态显示力的大小、位移、变形值、加载速度和试验曲线。

图1为小麦茎秆轴向拉伸的应力-应变曲线：

表1是测试出的小麦茎秆拉伸压缩性能的统计数据：

测试表明，小麦茎秆具有较高的强度和良好的弹性。这一方面可以使小麦抵御人力作用、机械作用、暴风雨等外力，也为小麦主要副产品茎秆工业开发提供了依据。