擦离式大米加工机械内部压力大 对抗压力大的米粒效果好。摩擦擦离碾白是靠强烈的摩擦作用将糙米的外皮去除的一种方法，在大米加工机械中，米粒与米粒、机器内部构件与米粒之间形成相对运动，产生摩擦，当摩擦的搓撕力度大于糙米皮与米粒的结合度时，糙米皮层被剥落。摩擦擦离碾白的大米加工机械，压力大，碾白效果好。普通机器压力小，起不到脱除皮壳的作用，只能对米粒的表面起到光洁的效果。

　　这种方式对表面涩性大，塑性好的大米有很好的碾白效果，因为这种大米带有涩性的表皮，增加了摩擦系数，再加上塑性好，不易碎，就能达到很好的碾米效果。如果大米的表皮干硬，塑性差，碾白效果就不好。

　　擦离碾白式大米加工机械内部压力一般为2-10牛/平方厘米，局部的压力一般超过了米粒的抗压、抗折能力，所以使用这种设备如果碾制质量不好的大米，容易出现碎米。如果碾制籽粒结构紧密、坚实、抗压强的米粒，会起到很好的效果，碾出的大米光泽、均匀、色泽好。