在果胶生产中常用的精制方式为醇沉，常用的浓缩方式为多效浓缩、减压真空浓缩等。传统的生产工艺中，由于提取液的量较大，因此，在浓缩过程中需要消耗大量的蒸汽，造成企业生产成本高。同时，由于热浓缩过程中，无除杂过程，因此会造成提取液中的杂质，特别是小分子杂质和无机盐含量增高，进而影响产品的品质。在醇沉过程中，由于提取液中含有大量的杂质，造成乙醇里面杂质含量高，热回收损失大。

果胶提取工艺：

果胶提取液→板框粗滤→预处理精滤→超滤膜过滤→沉淀→后续工序

果胶提取精制膜过滤技术优势：

 1、预处理精滤除去果胶提取液中的细小果渣，提取液达到进膜要求；

 2、膜过滤精度高，除去小分子杂质及无机盐，实现果胶的净化除杂、浓缩；

 3、纯物理、常温过滤，能耗低；

 4、错流运行工艺设计，无需添加助滤剂，即可解决污染堵塞；

 5、膜过滤设备采用的模块化设计，滤材更换方便，操作简单；

 6、选用304或316L不锈钢卫生材料，符合QS卫生标准。

 7、自动化程度高，采用PLC加变频器控制，操作简单方便；

 8、采用进口膜元件，使用寿命长、无需经常更换。