铜陵市安徽易康达光电科技承担的安徽省重大科学仪器设备开发专项“食品和食品级接触材料中亚硝胺检测仪的研制及产业化”项目，近日通过专家组验收。
日前，记者从铜陵市门获悉，由铜陵市科技型企业安徽易康达光电科技有限公司承担的安徽省重大科学仪器设备开发专项“食品和食品级接触材料中亚硝胺检测仪的研制及产业化”项目通过专家组验收。
此次开展的项目验收活动，是根据省安排，受省科学技术研究院委托，由铜陵市组织中国科技大学、合肥工业大学、安徽大学等单位7名专家，在合肥对“食品和食品级接触材料中亚硝胺检测仪的研制及产业化”项目进行了验收。验收专家组听取了项目承担单位的项目执行情况汇报，审查了有关项目资料与项目样机。经质询和讨论，一致认为项目完成了任务书中规定的研究内容和主要指标，同意通过验收。
据了解，安徽易康达光电科技有限公司由生物医学光学创新团队投资创办，集创新型生物医学光学产品研发、生产和销售为一体，在慢性病早期筛查、基因分析诊断和光学影像等领域掌握了多项具有自主知识产权的关键技术。该公司承担的“食品和食品级接触材料中亚硝胺的研制及产业化”项目已申请2项发明，获得3项实用新型，发表2篇学术论文，制定1项企业标准。
亚硝胺是强致癌物，是最重要的化学致癌物之一，是四大食品污染物之一。在所试验的动物中，没有一种能耐受亚硝胺不致癌的。不但长期小剂量可以使动物或人致癌，而且只要一次较高剂量的“冲击”就可引起癌症发生。因此，加强食品和食品级接触材料中亚硝胺成分的检测，对于保障人民食品安全具有很重要的作用。
