在肉制品的包装过程中，通过对包装袋热封边进行热封，使包装袋形成一个封闭的环境，从而对内容物起到保护作用，隔绝外界环境中的氧气、水蒸气，防止包装袋漏气，内容物泄漏。包装袋热封边的密封效果即热封强度（或热合强度、密封强度）是影响包装袋保护功能的重要因素。
  在包装的热封过程中，常因热封温度、压力、时间等参数的设置不当而导致包装袋出现质量问题，如热封处密封不良，热封强度较低，包装易在热封口处发生漏气，甚至发生开口；或热封处密封过度，当发生跌落或受外力挤压时，包装易在密封处发生破裂。
  市场上常见的包装大部分为塑料复合膜或铝塑复合膜等软塑包装，且多采用四边封的真空包装形式。针对该类型包装袋热封强度的检测，目前国内普遍采用的标准为QB/T2358-98《塑料薄膜包装袋热合强度试验方法》。
  主要仪器为：拉力机。
  操作步骤：
  1.包装袋的各热封边均裁取试样10条，从3个不同的包装袋上裁取，试样的宽度为15mm，展开长度为100mm。
  2.在该拉力试验机配置的软件中设置试样宽度、厚度及试验速度等试验参数。
  3.将试样展开装夹在夹具上，使试样的长轴方向与夹具的中心线重合。
  4.点击软件中的开始试验按钮，试验开始。系统自动计算、记录试验结果。