2025年11月14日 09:37:41 来源：上海腾拔仪器科技有限公司 >> 进入该公司展台 阅读量：3
腾拔国产质构仪近年来助力多所高校及研究机构在多个领域发表400多篇期刊论文，涵盖食品科学、农业工程、材料科学、水产科学等方向。
《Food Hydrocolloids》（中科院一区TOP，IF:11.0）
研究乳液薄膜的拉伸强度、断裂伸长率，以及大豆蛋白基油凝胶的制备与体外消化特性。
《现代食品科技》
分析竹笋粉添加量对面团特性及面包品质的影响。
《Biosystems Engineering》（IF:5.1）
探究风扰动对番茄幼苗生长的影响，测定根、茎、叶的弹性模量。
《International Journal of Biological Macromolecules》（中科院一区，IF:7.7）
开发基于木质素的冷冻凝胶技术，用于提升作物养分吸收效率。
《ACS Applied Materials & Interfaces》（中科院二区，IF:8.5）
研究负载去铁胺的微针贴片对放射性皮肤损伤的修复作用。
《New Journal of Chemistry》（IF:3.3）
制备基于木聚糖的保鲜膜，并评估其性能。
《Food Chemistry》（IF:8.5）
分析草鱼肌肉硬度变化、脆肉鲩质构机制及磷酸化蛋白组学。
《Aquaculture》（IF:3.9）
研究棉籽浓缩蛋白替代鱼粉对大口黑鲈生长及肉质的影响。
《Aquaculture Nutrition》（IF:3.0）
探讨膳食芦丁对草鱼生长、抗氧化能力及胶原蛋白含量的作用。
《Journal of Functional Biomaterials》（Q2，IF:4.8）
开发高载药量的黑硅微针阵列制备技术。
以上论文涉及的研究方向包括食品加工、植物生物力学、新型材料开发及水产养殖优化等，展示了腾拔质构仪在不同学科中的广泛应用
