2025年11月14日 10:06:40 来源：上海腾拔仪器科技有限公司 >> 进入该公司展台 阅读量：2
冬至吃汤圆、夏至吃面，是大家耳熟能详的节气习俗。
但你有没有想过：
✅ 汤圆的「糯性」「黏度」可以测出来吗？
✅ 面条的「顺滑感」「黏附力」可以比较吗？
RapidTA 食品质构仪，搭配 NSTI 面条黏性测试组，
让这些「口感体验」变成实实在在的数据！
🔍 通过正向挤压测试、附着力测试、黏性曲线分析，我们可以：
✔️ 测出不同面条的滑度差异（湿面 vs. 油面 vs. 手工面）
✔️ 量化汤圆的Q弹与黏度（手工汤圆 vs. 冷冻汤圆 vs. 黑糖汤圆）
冬至汤圆圆又黏，夏至面条滑又弹。
吃的黏不黏、滑不滑，RapidTA 都能测得出来！
传统饮食习俗，其实可以很科学。
RapidTA，让质地看得见。
