怎样把乙醇和乙酸乙酯分离开？用水分液即可，没有必要加稀溶液后分液。在乙酸乙酯中混有乙醇，可以用水将乙醇除去，乙酸乙酯不溶于水，乙醇易溶于水，所以，向混合物中加入水，混合后振荡，然后静置分液，上层即为纯净的乙酸乙酯。

　　      可以分离出乙酸乙酯因为乙酸乙酯在Na2CO3溶液中溶解度很小，而乙酸和乙醇易容，所以可以出去，饱和碳酸钠溶液，分液获得较纯的乙酸乙酯。

　　      乙醇是一种有机物，俗称酒精，是带有一个羟基的饱和一元醇，在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激。有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。

　　      乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与乙醇、丙酮和混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金属盐类。