乙酸乙酯为无色澄清液体，有芳香气味，易挥发。微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，有强烈的醚似的气味，易扩散，不持久。乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。今天乙酸乙酯厂家为您讲解的是乙酸乙酯的操作安全与储存安全：
    操作安全：
    （1）乙酸乙酯挥发性，在大量存在乙酸乙酯的区域或使用乙酸乙酯作业的人员，应配备便携式可燃气体检测报警仪。
    （2）灌装时控制管道内流速小于3m/s，且有良好接地装置，防止静电积聚。
    （3）避免将容器置于调温环境中，以免发生泄漏和爆炸。
    （4）生产装置中宜采用微负压操作，以免蒸气泄漏。
    乙酸乙酯的储存安全：
    （1）储存于阴凉，通风的库房。远离火种，热源。库房内温度不宜超过30℃。保持容器密封。
    （2）乙酸乙酯应与氧化剂、酸类、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。库房内的照明、通风等设施应采用防爆型，开关设在室外。配备相应品种和数量的消防器材。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。定期检查是否有泄漏现象。储存区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。